仕事から帰って夕食を作るとき、献立を考えるのが大変だと感じることはありませんか？

そんな日に役立つのが、加熱済みのサラダチキンです。

今回は、フレンチシェフの視点から、サラダチキンを使った夕食献立5選と、簡単に食事を組み立てるコツをご紹介します。

1．夕食の献立を考える3つの基本

夕食は、主食・主菜・副菜を意識すると考えやすくなります。

主食：ご飯、パン、麺類など

主菜：肉、魚、卵、大豆製品など

副菜：野菜、きのこ、海藻など

一度にすべての栄養を整えようとするのではなく、食生活全体でさまざまな食品を取り入れましょう。

2．サラダチキンの夕食献立5選

① チキンのおろしポン酢プレート

材料（1人分）

サラダチキン1個、大根50g、ポン酢小さじ2、ブロッコリー60g、ご飯150g

作り方

商品表示に従って解凍したチキンを切ります。ブロッコリーは十分に加熱し、大根をおろします。チキンに大根おろしとポン酢を添え、ご飯と一緒に盛り付けます。

② チキンときのこのしょうゆソテー

材料（1人分）

サラダチキン1個、しめじ80g、玉ねぎ30g、オリーブオイル小さじ1、しょうゆ小さじ1

作り方

玉ねぎとしめじを炒め、十分に火を通します。解凍したチキンを加えて全体を温め、しょうゆで仕上げます。ご飯と野菜サラダを添えるのもおすすめです。

③ チキンとキャベツのコンソメスープ献立

材料（1人分）

サラダチキン1個、キャベツ80g、にんじん30g、水250ml、コンソメ適量

作り方

野菜をスープで煮て十分に火を通します。チキンを加え、全体を十分に温めます。パンやご飯を添えて完成です。

④ チキンとじゃがいものチーズ焼き

材料（1人分）

サラダチキン1個、じゃがいも100g、チーズ20g、黒こしょう少々

作り方

じゃがいもを薄く切り、十分に加熱します。耐熱皿にじゃがいもとチキンを並べ、チーズをのせて全体が十分に温まるまで焼きます。トマトサラダを添えるのもおすすめです。

⑤ チキンと豆腐の和風あんかけ

材料（1人分）

サラダチキン1個、絹ごし豆腐150g、だし150ml、しょうゆ小さじ1、片栗粉小さじ1、水小さじ2

作り方

だしで豆腐を温め、チキンを加えて全体を十分に加熱します。しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉を加えて再び加熱し、とろみをつけます。

3．夕食づくりをラクにする準備

ご飯を小分けに冷凍しておく、野菜を洗って準備する、冷凍野菜を常備するなど、事前の工夫で調理の負担を減らせます。

作り置きした食品は適切に冷却・保存し、長時間常温に放置しないよう注意しましょう。

4．サラダチキンを選ぶときのポイント

料理にアレンジするなら、シンプルな味付けの商品が便利です。

シェフのチキンは国産鶏肉100％を使用し、むね肉ともも肉を重ねた二層仕立て。フレンチシェフの火入れの技術を生かしています。

化学調味料・保存料・着色料を使用せず、低塩分を意識した味付けです。

無塩タイプやうす塩タイプなら、和風・洋風の料理にも組み合わせやすくなります。

5．まとめ

サラダチキンを使った夕食は、主食や野菜と組み合わせることで、さまざまな献立にアレンジできます。

忙しい日には、調理済み食品や冷凍野菜を上手に活用してみましょう。

ほかの料理を探している方は、関連記事「サラダチキンのアレンジレシピ15選」も参考にしてください。

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