朝ごはんを作る時間がないとき、パンやコーヒーだけで済ませていませんか？

忙しい朝に、毎日たくさんの料理を用意するのは大変です。

そんなときに便利なのが、サラダチキンを使った簡単な朝ごはんです。

サラダチキンは、野菜と合わせたり、スープに加えたり、ご飯に混ぜたりと、さまざまな料理にアレンジできます。

今回は、フレンチシェフの視点から、朝に作りやすいサラダチキンレシピを3つご紹介します。

1．サラダチキンとトマトの朝サラダ

調理時間：約5分（チキンの解凍時間を除く）

材料（1人分）

・サラダチキン　1/2個

・ミニトマト　3個

・レタス　2枚

・オリーブオイル　小さじ1

・レモン汁　小さじ1/2

・黒こしょう　少々

作り方

① レタスを洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎります。

② ミニトマトを半分に切ります。

③ 商品表示に従って解凍したサラダチキンを食べやすく裂きます。

④ すべての材料を皿に盛り、オリーブオイルとレモン汁をかけます。

⑤ 黒こしょうを振って完成です。

フレンチシェフのポイント

レモンの酸味とオリーブオイルの香りを組み合わせることで、シンプルな味付けでも楽しめるサラダになります。

トーストを添える朝食にもおすすめです。

2．サラダチキンときのこの卵スープ

調理時間：約10分（チキンの解凍時間を除く）

材料（1人分）

・サラダチキン　1/2個

・卵　1個

・しめじ　40g

・水　250ml

・顆粒コンソメ　小さじ1/2

・黒こしょう　少々

作り方

① しめじをほぐし、サラダチキンを食べやすく切ります。

② 鍋に水とコンソメを入れ、しめじに十分火が通るまで煮ます。

③ チキンを加え、全体を十分に温めます。

④ 溶き卵を回し入れ、卵にしっかり火が通るまで加熱します。

⑤ 黒こしょうを振って完成です。

フレンチシェフのポイント

きのこの風味と鶏肉のうま味を組み合わせると、少ない材料でも味わいのあるスープになります。

温かい料理を食べたい朝にも取り入れやすい一品です。

3．サラダチキンと青じその混ぜご飯

調理時間：約5分（炊飯・チキンの解凍時間を除く）

材料（1人分）

・サラダチキン　1/2個

・温かいご飯　150g

・青じそ　2枚

・白いりごま　小さじ1

・しょうゆ　小さじ1/2

作り方

① 青じそを細切りにします。

② 解凍したサラダチキンを細かく裂きます。

③ 温かいご飯にチキン、青じそ、ごまを加えます。

④ しょうゆを少量加えて混ぜれば完成です。

フレンチシェフのポイント

青じその爽やかな香りを生かすことで、少ない調味料でも食べやすい混ぜご飯になります。

作ったらなるべく早く食べ、長時間常温で放置しないようにしましょう。

4．朝ごはんにサラダチキンを使う3つのメリット

① 調理工程を減らしやすい

加熱調理済みの商品なら、表示に従って解凍した後、野菜と合わせるなどの簡単な調理に使えます。

② 料理のバリエーションを増やせる

サラダ、スープ、混ぜご飯など、パン派にもご飯派にも合わせやすい食材です。

③ たんぱく質を含む食材を追加できる

鶏肉はたんぱく質を含む食材です。

ただし、朝ごはんは鶏肉だけで完結させるのではなく、主食や野菜、果物なども組み合わせて考えることが大切です。

5．朝ごはんに使うサラダチキンの選び方

朝食に使うなら、原材料や味付けも確認しましょう。

シェフのチキンは国産鶏肉100％を使用し、化学調味料・保存料・着色料を使わずに仕立てた冷凍サラダチキンです。

鶏むね肉ともも肉を重ねた二層仕立てで、フレンチシェフの火入れの技術を生かしています。

低塩分を意識した味付けで、野菜やスープにも合わせやすい商品です。

無塩タイプやブラックペッパー、フレッシュバジルなど、作りたい料理に合わせて味を選べます。

冷凍商品のため、解凍や保存は必ずパッケージの表示に従ってください。

6．まとめ

サラダチキンを使えば、忙しい朝でもさまざまな料理を作れます。

今回ご紹介したのは、

・チキンとトマトの朝サラダ

・チキンときのこの卵スープ

・チキンと青じその混ぜご飯

の3種類です。

毎朝完璧な料理を作ろうとするのではなく、いつもの朝食に食材を一つ追加するところから始めてみましょう。

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