「サラダチキンを冷凍庫にストックしておきたい」

「通販でまとめてお取り寄せしたい」

そんな方もいるのではないでしょうか。

サラダチキンというと、

コンビニやスーパーで

冷蔵の商品を買うイメージがあるかもしれません。

でも、

ネット通販では、

冷凍で届くサラダチキンという

選択肢もあります。

高たんぱく。

低脂質。

無添加。

低塩分。

国産鶏肉。

こうした特徴だけでなく、

「保存しておきやすいか」

という視点で選ぶのも一つです。

今回は、

冷凍サラダチキンを

通販でお取り寄せするメリットと、

選ぶときに確認してほしいポイントを

フレンチシェフの視点からお話しします。

冷凍サラダチキンのメリットは「必要な日に使えること」

冷凍食品の良いところの一つは、

今日すぐに食べなくてもいいことです。

仕事が遅くなった日。

買い物に行けなかった日。

料理をする時間がない日。

冷凍庫に食事の選択肢があれば、

一から準備する手間を減らせます。

特に、

毎日仕事や家事で忙しい方にとって、

「すぐに使えるたんぱく質がある」

というのは便利です。

通販ならまとめてストックしやすい

サラダチキンをよく食べる方なら、

その都度お店に買いに行くのではなく、

通販でまとめて購入して

冷凍庫にストックする方法もあります。

ただし、

商品によって保存方法や賞味期限は異なります。

購入前に、

冷蔵なのか。

冷凍なのか。

どのように保存するのか。

賞味期限はどれくらいなのか。

商品ページの表示を

確認しておきましょう。

冷凍だからこそ「美味しさ」も確認したい

保存しやすさは大切です。

でも、

料理人としては、

便利なだけで

商品を選んでほしくありません。

食べ物ですから、

やっぱり美味しいことも大切です。

特に鶏むね肉は、

火入れによって

食感が変わりやすい食材です。

十分に加熱することを前提に、

どのように美味しく仕上げているのか。

味付けだけではなく、

調理方法にも注目してみてください。

冷凍サラダチキンでも原材料を見る

毎日の食事に取り入れるなら、

原材料表示も確認してみてください。

どんな鶏肉なのか。

どんな調味料なのか。

どんな香辛料が使われているのか。

無添加の商品を探している方も、

「無添加」という言葉だけで判断せず、

原材料表示を見ることをおすすめします。

食品添加物は、

使われているからすべて悪い、

使われていないから必ず良い、

という単純なものではありません。

大切なのは、

自分が何を食べているのかを知って、

納得して選ぶことだと思っています。

塩分を気にするなら食塩相当量を確認

サラダチキンは、

商品によって味付けも違います。

しっかり味。

低塩分。

無塩。

いろいろな商品があります。

塩分を意識している方なら、

商品ページや栄養成分表示にある

食塩相当量も確認してみてください。

無塩の商品なら、

サラダ。

スープ。

パスタ。

炒め物。

など、

自分で味を調整しながら

料理に使う方法もあります。

無添加 × フレンチシェフ × 低塩分

僕が作っている

「シェフのチキン」で大切にしているのが、

無添加 × フレンチシェフ × 低塩分。

この3つです。

使用しているのは国産鶏肉。

化学調味料・保存料・着色料は

使用していません。

低塩分だけでなく、

無塩という選択肢もあります。

そして、

フレンチシェフとして、

火入れ。

味付け。

香り。

ソース。

そこまで考えて作っています。

冷凍庫に「料理」をストックする

僕がシェフのチキンを

冷凍で届けている理由の一つは、

必要な日に使ってほしいからです。

今日絶対に食べなければならない。

ではなく、

疲れた日。

時間がない日。

料理をしたくない日。

そんなときに、

冷凍庫から取り出してもらう。

僕が届けたいのは、

単なる鶏肉のストックではありません。

「今日はこれがあるから大丈夫」

と思える、

料理のストックです。

冷凍サラダチキンを通販で選ぶポイント

冷凍のサラダチキンを

通販でお取り寄せするときは、

・保存方法

・賞味期限

・鶏肉の産地

・原材料

・食塩相当量

・無添加かどうか

・低塩分や無塩の選択肢

・調理方法

・味付けや香り

などを確認してみてください。

シェフのチキンは、

国産鶏肉を使用し、

化学調味料・保存料・着色料不使用の無添加。

低塩分・無塩という選択肢を用意し、

火入れ・味付け・香り・ソースまで考えた

「料理として楽しめるサラダチキン」

を目指しています。

高たんぱく・低脂質といった特徴だけでなく、

忙しい日の食生活を助ける

冷凍庫の選択肢として

使ってもらえたら嬉しいです。

「冷凍ならどのくらいストックできる？」

「初めてならどの味がおすすめ？」

「無塩はどんな料理に使える？」

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