2026/09/30 08:36
「サラダチキンを買うなら、
国産鶏肉を使ったものを選びたい」
そんな方もいるのではないでしょうか。
現在は、
コンビニやスーパーだけでなく、
ネット通販でも
さまざまなサラダチキンを購入できます。
高たんぱく。
低脂質。
無添加。
低塩分。
無塩。
味の種類。
価格。
選択肢が増えたからこそ、
何を基準に選べばいいのか
迷うこともあります。
その中の一つが、
「どんな鶏肉を使っているのか」
です。
今回は、
国産鶏肉のサラダチキンを
通販で探している方に向けて、
フレンチシェフの視点から
商品選びで見てほしいポイントをお話しします。
サラダチキンを買う前に鶏肉の産地を見る
サラダチキンの主役は、
当然ですが鶏肉です。
だから、
ネット通販で商品を探すときは、
まず商品ページや原材料表示を見て、
どんな鶏肉が使われているのかを
確認してみてください。
国産鶏肉を選びたい方なら、
「国産」と書かれているか。
鶏肉以外には
どんな原材料が使われているか。
購入前に一度確認してみると、
商品を比較しやすくなります。
国産だから、だけで決めなくてもいい
ここで大切なのは、
「国産だから必ず良い」
と単純に考えないことです。
鶏肉の産地は、
商品を選ぶ一つの基準。
それと同じように、
原材料。
味付け。
食塩相当量。
調理方法。
保存方法。
そして美味しさ。
いろいろな部分を見たうえで、
自分が納得できる商品を
選ぶことが大切だと思っています。
無添加のサラダチキンなら原材料も確認
国産鶏肉と一緒に、
「無添加のサラダチキン」を
探している方もいると思います。
そんなときは、
パッケージや商品名だけではなく、
原材料表示まで見てみてください。
鶏肉。
調味料。
香辛料。
その商品が、
何を使って作られているのかを知る。
食品添加物についても、
使われているから悪い、
使われていないから必ず良い、
と一律に考える必要はありません。
自分が何を食べているのかを知り、
自分の考えに合うものを選ぶ。
僕はそれが大切だと思っています。
低塩分のサラダチキンなら数字まで見る
もう一つ、
通販で確認しやすいのが
栄養成分表示です。
低塩分のサラダチキンを探しているなら、
「塩分控えめ」という言葉だけではなく、
食塩相当量まで確認してみてください。
サラダチキンには、
しっかり味が付いたものから、
低塩分、
無塩の商品まであります。
そのまま食べたい。
サラダに使いたい。
料理に使いたい。
目的によって、
選び方も変わります。
サラダチキンの美味しさは鶏肉だけでは決まらない
そして、
フレンチシェフとして
ぜひ見てほしいのが、
「どう料理されているのか」です。
同じ鶏肉でも、
火入れ。
味付け。
香り。
ハーブやスパイス。
ソース。
こうした部分によって、
料理としての印象は変わります。
特に鶏むね肉は、
加熱の仕方によって
食感が変わりやすい食材です。
安全に十分加熱することを前提に、
どうすれば美味しく仕上げられるか。
ここは料理人として
とても大切にしている部分です。
無添加 × フレンチシェフ × 低塩分
僕が作っている
「シェフのチキン」は、
国産鶏肉を使ったサラダチキンです。
そして、
ブランドとして大切にしているのが、
無添加 × フレンチシェフ × 低塩分
という3つです。
化学調味料・保存料・着色料は
使用していません。
低塩分だけではなく、
無塩という選択肢も用意しています。
でも、
国産鶏肉だから。
無添加だから。
低塩分だから。
それだけで商品を完成させたくありませんでした。
フレンチシェフが「料理」として作る
僕は、
サラダチキンも料理だと思っています。
だから、
鶏肉への火入れ。
味付け。
香り。
ソース。
食べたときのバランス。
そこまで考えて作ります。
高たんぱく。
低脂質。
国産鶏肉。
無添加。
低塩分。
こうした条件も大切です。
でも、
食べ物である以上、
最後に大切なのは、
「美味しいから、また食べたい」
と思えることだと考えています。
通販なら作り手の考えまで比較できる
ネット通販でサラダチキンを購入するときは、
実物を手に取ることはできません。
その代わり、
商品ページをじっくり読めます。
どんな鶏肉を使っているのか。
どんな原材料なのか。
塩分はどれくらいなのか。
どんな味があるのか。
誰が作っているのか。
なぜその商品を作っているのか。
価格だけではなく、
作り手の考えまで比較してみてください。
国産鶏肉のサラダチキンを通販で探している方へ
シェフのチキンは、
ネット通販でお取り寄せできる
フレンチシェフが作ったサラダチキンです。
国産鶏肉を使用。
化学調味料・保存料・着色料不使用の無添加。
低塩分・無塩という選択肢。
そして、
火入れ・味付け・香り・ソースまで考えた、
料理として楽しめるサラダチキンを
目指しています。
サラダチキンだけを食べれば
健康になるわけではありません。
野菜、魚、卵、大豆食品、主食など、
いろいろな食品と組み合わせながら、
忙しい日の食生活を助ける
一つの選択肢として使ってみてください。
「国産鶏肉のサラダチキンについて聞きたい」
「低塩分と無塩、どちらを選べばいい？」
「通販ならどの味がおすすめ？」
そんな疑問があれば、
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シェフの僕に直接質問してください。
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