2026/09/23 17:01
「朝、お弁当のおかずを作る時間がない」
「サラダチキンをお弁当に入れてもいい？」
そんな疑問を持っている方もいるのではないでしょうか。
仕事や家事、子どもの準備が重なる朝は、
お弁当のおかずを一から何品も作るのは大変です。
そんなとき、
あらかじめ用意されたサラダチキンは
選択肢の一つになります。
今回はフレンチの料理人として、
サラダチキンをお弁当に取り入れるときの考え方や
選び方を紹介します。
サラダチキンは「おかずを一から作らない」という選択肢
お弁当というと、
卵焼きを作って、
肉や魚を焼いて、
野菜のおかずも作って…。
朝から全部用意しなければいけないように
感じることがあります。
でも、
毎日すべてを一から作る必要はありません。
サラダチキンのように、
すでに調理されている食品を
上手に組み合わせる方法もあります。
例えば、
ご飯
＋
サラダチキン
＋
卵
＋
野菜。
これだけでも、
主食、たんぱく質、野菜を
組み合わせやすくなります。
サラダチキンだけのお弁当にしない
サラダチキンは、
たんぱく質を取り入れやすい食品です。
ただし、
サラダチキンだけを食べれば
食事が完成するわけではありません。
ご飯などの主食。
野菜。
卵や魚、大豆食品など。
その日の食事全体を見ながら
組み合わせることが大切です。
例えば、
サラダチキンとブロッコリー。
卵とミニトマト。
そしてご飯。
難しく考えなくても、
いくつかの食品を組み合わせるだけで
お弁当の選択肢は広がります。
味が濃すぎないものはアレンジしやすい
お弁当に使う場合、
サラダチキンそのものの味付けも
確認してみてください。
しっかり味が付いた商品なら、
そのままおかずとして使いやすい。
低塩分や無塩の商品なら、
野菜や他のおかずと合わせたり、
自分の好きなソースを使ったりできます。
どちらが正解ということではありません。
「どう食べたいか」
で選ぶことが大切です。
原材料も確認する
サラダチキンを選ぶときは、
栄養成分だけではなく
原材料表示も見てみてください。
どんな鶏肉を使っているのか。
どんな調味料が使われているのか。
どのように味付けされているのか。
商品によって違います。
食品添加物についても、
使われているから悪い、
使われていないから必ず良い、
という単純なものではありません。
大切なのは、
自分や家族が何を食べているのかを知り、
納得して選ぶことです。
冷凍なら忙しい朝にもストックしやすい
通販でサラダチキンを購入する場合、
冷凍の商品もあります。
冷凍なら、
必要なタイミングまで
ストックしておきやすいのがメリットです。
毎日使う必要はありません。
「明日は朝が忙しそう」
という日に合わせて準備しておく。
そんな使い方もできます。
商品ごとに保存方法や解凍方法は異なるため、
実際に使用するときは
商品の表示に従ってください。
無添加 × フレンチシェフ × 低塩分
僕が作っている「シェフのチキン」では、
無添加 × フレンチシェフ × 低塩分
という3つを大切にしています。
国産鶏肉を使用し、
化学調味料・保存料・着色料は
使用していません。
そして、
低塩分や無塩という選択肢も用意しています。
ただ、
栄養面だけを考えて
作っているわけではありません。
僕はフレンチの料理人です。
だから、
鶏肉の火入れ。
味付け。
香り。
ソース。
そこまで考えます。
僕が目指しているのは、
「健康のために仕方なく食べるサラダチキン」ではなく、
料理として楽しめるサラダチキンです。
お弁当だからこそ、美味しさも大切
毎日のお弁当は、
栄養を摂るだけのものではありません。
仕事や学校の途中で、
少しほっとできる食事の時間でもあります。
だから、
高たんぱくや低脂質といった数字だけでなく、
「これを食べたい」
と思えるかどうかも大切にしてほしいと思っています。
サラダチキンも、
そのまま入れる。
野菜と合わせる。
ご飯にのせる。
ソースを変える。
少し使い方を変えるだけで、
お弁当の一品として楽しみ方を広げられます。
忙しい朝は、全部作らなくていい
毎朝、
すべてのおかずを一から作らなくても大丈夫です。
作れるものは作る。
便利なものは頼る。
そして、
自分や家族が美味しく食べられるものを選ぶ。
その中の一つとして、
サラダチキンを使ってみてください。
「お弁当にはどの味がおすすめ？」
「どんな野菜と合わせればいい？」
「シェフのチキンについて聞いてみたい」
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