「国産のサラダチキンを通販で買いたい」

「国産鶏肉なら、どの商品を選んでも同じ？」

「お取り寄せするときは何を比較すればいい？」

通販でサラダチキンを探していると、

「国産鶏肉使用」

という商品を見かけることがあります。

毎日の食事に取り入れるものだから、

鶏肉の産地まで確認して選びたい方もいるでしょう。

ただ、

国産鶏肉を使っているかどうかだけで、

サラダチキンのすべてが決まるわけではありません。

原材料。

栄養成分。

塩分。

調理方法。

味付け。

保存方法。

こうした部分まで確認すると、

自分に合った商品を見つけやすくなります。

今回はフレンチの料理人として、

国産サラダチキンを通販で選ぶときに

確認したいポイントを紹介します。

■1．まず鶏肉の産地を確認する

「国産サラダチキン」を探しているなら、

最初に確認したいのが、

実際に使用されている鶏肉です。

通販の場合は、

商品ページの原材料表示や商品説明などを

確認してみてください。

ただし、

国産だから必ず美味しい。

国産なら必ず自分に合う。

という単純な話ではありません。

産地は、

商品を知るための情報の一つ。

そのうえで、

原材料や作り方なども一緒に見ていくことが大切です。

■2．原材料を確認する

次に見てほしいのが、

原材料です。

同じサラダチキンでも、

商品によって使われている材料は違います。

鶏肉。

食塩。

砂糖。

香辛料。

調味料。

など、

パッケージや商品ページを見ることで、

何を使って作られているのかを確認できます。

最近では、

「国産 サラダチキン 無添加」

という条件で探す方もいるでしょう。

ここで気をつけたいのは、

添加物が使われているから悪い。

無添加なら必ず健康。

と単純に考えないことです。

大切なのは、

自分が食べるものに何が使われているのかを知り、

納得したうえで選ぶことです。

■3．たんぱく質と脂質を確認する

サラダチキンを選ぶ理由として、

たんぱく質を摂りたいという方も多いと思います。

そんなときは、

栄養成分表示を確認してみましょう。

特に見たいのが、

たんぱく質。

脂質。

エネルギー。

などです。

そして商品を比較するときには、

100g当たりなのか。

1包装当たりなのか。

表示されている単位も確認してください。

数字だけを見るのではなく、

自分が実際に一度に食べる量で考えると

比較しやすくなります。

■4．塩分も確認する

健康を意識してサラダチキンを選ぶ方の中には、

塩分が気になる方もいると思います。

そんなときは、

栄養成分表示の

「食塩相当量」

も確認してみてください。

商品によっては、

減塩タイプや無塩タイプもあります。

ただ、

塩分が少ないことと、

美味しいことは別の話です。

料理では、

香り。

酸味。

旨味。

スパイス。

などを使うことで、

塩だけに頼らず味の印象を作ることもできます。

低塩分の商品を探すときほど、

どんな考え方で味を作っているのかまで

見てみると面白いと思います。

■5．火入れや調理方法を見る

料理人として、

僕が特に注目してほしいのが、

「火入れ」です。

鶏むね肉は、

加熱の仕方によって

食感が変わりやすい食材です。

原材料が良くても、

食べたときにパサパサしてしまえば、

毎日続けて食べたいとは

なかなか思えません。

サラダチキンは、

栄養を摂るためだけのものではなく、

食事の一部です。

だからこそ、

美味しく食べられることも

大切な条件だと思っています。

■6．保存方法を確認する

通販でサラダチキンを購入するなら、

保存方法も確認しておきましょう。

冷蔵なのか。

冷凍なのか。

賞味期限はどのくらいなのか。

個包装なのか。

特にまとめてお取り寄せする場合は、

自宅で無理なく保存できるかが重要です。

冷凍の商品なら、

必要な分だけ使えるため、

忙しい日のために

ストックしておく方法もあります。

定期便を利用する場合は、

スキップできるか。

解約に条件があるか。

受け取る量を調整できるか。

こうした部分まで確認しておくと安心です。

■シェフのチキンは国産鶏肉を使用

僕が作っているシェフのチキンでは、

国産鶏肉を使用しています。

そして、

化学調味料・保存料・着色料は

使用していません。

でも、

僕が本当に作りたかったのは、

「国産だから良いサラダチキン」

ではありません。

僕はフレンチの料理人です。

だから、

鶏肉への火入れ。

味付け。

香り。

ソース。

そこまで考えて、

一つの料理として作っています。

目指しているのは、

たんぱく質を摂るためだけの食品ではなく、

「料理として楽しめるサラダチキン」です。

そのまま食べる。

野菜と合わせる。

スープに入れる。

サンドイッチにする。

食卓の一品として使ってもらえたらと思っています。

また、

普段から取り入れたい方向けに

定期便も用意しています。

通常購入よりお得で、

縛りなし。

スキップ・解約も可能なので、

生活に合わせて続けやすい形です。

もちろん、

シェフのチキンだけを食べれば

健康になるわけではありません。

魚。

卵。

大豆食品。

野菜。

乳製品。

主食。

いろいろな食品を組み合わせる食生活の中で、

便利な選択肢の一つとして

使ってもらえたらと思っています。

■国産だけで決めず「中身」まで見てみよう

国産サラダチキンを通販で選ぶときは、

鶏肉の産地。

原材料。

たんぱく質。

脂質。

食塩相当量。

火入れ。

保存方法。

こうした情報を一緒に確認してみてください。

「国産」という一つの言葉だけで決めるのではなく、

自分が何を食べるのかを知って選ぶ。

その習慣が、

自分に合った食品を見つけることにつながります。

「どのサラダチキンを選べばいい？」

「無塩と低塩分の違いを聞きたい」

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