コンビニやスーパーに行くと、たくさんのサラダチキンが並んでいます。

「高たんぱく」

「低脂質」

「糖質○g」

いろいろ書いてありますが、

「結局、何を見て選べばいいの？」

と思ったことはありませんか？

今回は料理人の目線から、サラダチキンを選ぶときに僕が見てほしい3つのポイントを紹介します。

1つ目は「たんぱく質」です。

サラダチキンを食べる理由として、たんぱく質を摂りたいという方は多いと思います。

たんぱく質は筋肉だけではなく、身体をつくる材料になる大切な栄養素です。

特にダイエットや筋トレをしている方は、普段の食生活の中でどんな食材からたんぱく質を摂っているのか、一度意識してみるといいと思います。

2つ目は「脂質」です。

鶏むね肉は比較的脂質を抑えやすい食材ですが、商品によって使用する部位や調味方法は違います。

「サラダチキンだから全部同じ」と考えず、栄養成分表示を比較してみると違いが見えてきます。

そして3つ目。

僕が特に見てほしいのが「原材料」です。

食品の裏側には、何を使って作られているのかが表示されています。

鶏肉、塩、香辛料、調味料など、商品によって内容はさまざまです。

ここで大切なのは、

「食品添加物が入っている＝悪い」

「無添加＝必ず健康的」

と単純に判断することではありません。

まず、自分が普段何を食べているのかを知ること。

僕はこれが食生活改善の第一歩だと思っています。

表面に書かれた「高たんぱく」「低脂質」という言葉だけを見るのではなく、

たんぱく質はどれくらい？

脂質はどれくらい？

何を使って作られている？

この3つを見る習慣をつけてみてください。

最初から毎食完璧にする必要はありません。

週に1回、2回でも、

自分で納得して選んだものを食べる回数を増やしていく。

それだけでも食生活は少しずつ変わっていきます😊

僕が作っている「シェフのチキン」も、

忙しくて料理できない日でも、

食べるものについて考えるきっかけになってほしい。

そんな思いから作っています。

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まずは自分の食生活に興味を持つところから始めてみてください😊

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